کتاب تک نگاره‌های گیاهان دارویی نوشته  دکتر کسندرا کوئیو توسط دکتر مریم صفاریها و همکاران ترجمه و منتشر شد.

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، کتاب عنوان شده توسط دکتر مریم صفاریها دکترای مرتع داری دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، دکتر رضا جهانی استادیار دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی و دکتر علی جهانی دانشیار پؤوهشکده محیط زیست و توسعه پایدار ترجمه شده است.

در پیشگفتار این کتاب آمده است: در طول تاریخ انسان از گیاهان به عنوان منبع اصلی غذا، دارو و سرپناه استفاده کرده است و این سنت تا به امروز ادامه دارد. در سال 2001 سازمان سلامت جهانی برآورد کرد که تقریبا 80 درصد جمعیت جهان به طور مستقیم به منابع گیاهان دارویی وابسته هستند.

در تضاد با ارگانیسم های دیگر، گیاهان این قابلیت را دارند که فرایند متابولیسم ثانویه را تحمل کنند. در گیاهان ترکیبات منحصر به فردی به منظور دفاع، جاذبه گرده افشانی و رنگ آمیزی تولید می شود.

این کتاب دارای 811 صفحه است  که به بررسی گیاهان مختلف از جمله بومادران، سیر، مارچوبه، شاهدانه، فلفل قرمز، دارجین، قهوه، زردچوبه، سرخارگل، سنبل خطایی،اسطوخودوس، گل ساعتی و ... پرداخته است.

انتهای پیام/

کدخبرنگار: 7700 س.ع